Stine

Da jeg gikk inn på butikken i dag slo en herlig lukt mot meg. Jordbær. Det var helt klart de beste jordbærene jeg har smakt på lenge, og jeg lekte umidelbart med tanken på å en dag lage et lite jordbærland hvis jeg noen gang skulle få hage. Ikke at jeg kan noe om slikt, men det kan vel googles som alt annet.

I noen perioder er jeg utrolig matlei, mens i andre får jeg på en måte ånden over meg og steller i stand alt mulig. La meg bare nevne blueberry crust pie, amerikanske pannekaker, bananbrød og diverse muffins som eksempel.  I går fikk jeg den såkaldte ånden over meg og disket opp lavkarbo-pannekaker til kjæresten til frokost, guakemoledip og hjemmelaget is til kveldskos. Jeg tror har overgått meg selv både når det gjelder herming av andre bloggere og hva jeg selv vanligvis gidder å gjøre. Isen ble selvfølgelig inspirert av bloggen til fotballfrue, som jeg vanligvis ikke leser, men som jeg titter på for lavkarboinspo. Føler meg nærmest som ekspert på området for tiden, og har funnet mange fristende oppskrifter til tross for at jeg ikke går på det selv.

 

Ps (Mamma), jeg kjøpte meg til og med meg min første håndmikser i går. Livet ble straks litt enklere. 

Til jul fikk jeg en ny blender fra kjæresten, da den gamle plutselig bestemte seg for at den ikke ville adlyde meg mer. Siden jeg reiste like etter nyttår fikk jeg ikke tatt den i bruk før nå. Etter to måneder med cravings etter smoothie, har jeg lyst til å lage det ofte. Jeg går jo sikkert lei etter hvert, men det er jo så godt og enkelt. Problemet er bare at jeg trenger hjelp til å utvide horrisonten fra den gode gamle miksen av frosne bær og banan. 

Noen forslag til gode oppskrifter? Takk.



Gårdagens middag var herlig. Jeg trodde jeg skulle rulle av stolen etter å ha stappet i meg mengder med taco. Det var dyrt, men godt, og det smakte akkuraat som hjemme. Vi snublet plutselig over Old El Paso-produkter og noen andre merker med tacokrydder, lefser, skjell og saus. Det måtte selvsagt feires med et massivt tacomåltid. Kan ikke huske sist jeg har vært så mett! Siden det var så dyrt at vi heller kunne spist ute et par ganger, så blir det nok ikke så ofte, men det er godt å vite at slik mat eksisterer her også.

Rømmen var forresten litt teit i konsistenten. Alt for fast i forhold til hva vi er vant til.

I motsetning til i Norge, så virker det veldig populært med doughtnuts her. Det selges i egne bakeriavdelinger på matbutikken, på Mr. Doughnut og Dunkin' Dougnuts, som man finner nesten hvor som helst. Jeg har allerede testet to typer, og konkultert med at doughnuts ikke er så godt som jeg trodde. Særlig ikke dagens sukkerbombe.

Sa noen mektig? Jeg ble kvalm etter halve greia, men har en tvangstanke som tvinger meg til å spise opp alt. Merkelig nok gjelder det kun for godterier og andre søtsaker. Jeg er nemlig ekstremt dårlig på å spise opp middager, noe passer dårlig siden det visstnok skal være uhøflig her. Jeg klarer det nesten aldri!

Jeg har spist så utrolig mye godterier og snacks siden jeg kom hit, og uten muligheter for å veie seg, så tror jeg dette kan bli veldig interessant til jeg er hjemme igjen. Når jeg sitter alene på rommet melder lysten seg, og jeg propper i meg flere plater med sjokolade, spiser potetgull og drikker juice. I år har jeg drukket mer av leskedrikker som ikke er vann enn jeg gjorde i hele fjor. Det er jeg nesten helt overbevist om, for i Norge drikker jeg nesten bare vann. Her drikker jeg det bare når jeg får det servert på restaurant, og det blir vel et lite glass vann om dagen.

Til nå har jeg spist middag ute nesten hver dag, godterier hver eneste kveld og leskedrikker gjennom hele dagen. Lovende. Heldigvis har jeg fått til å jogge to ganger, og skal i nærmeste framtid gå og lete etter treningsrommet/bygget som skal være i nærheten.

Å, ja. Det ene potetgullet jeg spiste var ikke noe godt. En ting var smaken, men en annen ting var formen. Snakk om uappetittelig! Potetgullflakene var formet som truseinnlegg..! Æsj. De smakte noe a la superchips eller hva de der såkalte laverefettprosentspotetgullposene heter.

Neste gang skal jeg se litt mer nøye på posen, og ikke bare gå etter ordet "salt".

Jeg svever på en rosa sky etter suksessen med pepperkakehuspyntingen. Skjønner ikke hvorfor jeg ikke satset på et yrke som konditor med de utrolige ferdighetene jeg har. Jeg ser rett og slett hva som passer best sammen; hvilke farger og smaker som bør kombineres for best mulig kulinarisk opplevelse etter at pepperkakehuset har blitt satt til modning ute i stuen noen uker. For å ikke snakke om den heerlige glasuren jeg lagde for anledningen. Ikke rennende i det hele tatt. Bare ta en titt:

Jeg vet du vil ha det!

Det ble verken smågodt eller melkesjokoladeis med browniesbiter i går. Isteden ble det nydelige, ferske skoleboller med masse glasur og kokos, filmen "The back-up plan" og kosebukse. Glemte dessuten heeelt av den kjedelige boken jeg skulle lese i. Det får bli i dag da.

Gjett hva jeg hadde til frokost!

Jeg fikk spørsmål om jeg kunne legge ut oppskrift på lørdagens kosemat, nemlig tacopasta. Det er en rett som broren til kjæresten min har kommet på, og alle jeg har introdusert for retten har likt den utrolig godt. Både samme dag som den er laget, og som rester dagen etter.

Jeg tok bilde av restene dagen etter. Det ser kanskje ikke så lekkert ut, og er ikke noe jeg ville servert Hellstrøm, men godt, det er det.

Til en ildfast form trenger man:

250-300 g pastaskruer (det er 500 g i en pose, så omtrent halve)

400 g kjøttdeig

1 stk paprika

1 liten boks mais

1 poser tacokrydder

1 boks kesam

nachos

ost

Ha i løk dersom det er ønsket.

Dette gjør du:

♥ Stek kjøttdeigen og tilbered den som man vanligvis gjør med taco. Altså ha på tacokrydderet og litt vann når den er ferdig stekt.

♥ Kok pastaen som anvist på pakken.

♥ Kutt paprikaen i biter (og løk), og hell vannet av maisen (hvis det skulle være noen tvil ;)

♥ Så heller man mais, paprika (løk), kjøttdeig, pastaskruer og kesam i en bolle, slik at man får blandet alt godt. Ha også på litt salt og pepper. Deretter heller man alt i en ildfast form og knuser nachos over som et lokk. Deretter har man ost over det igjen før den settes inn i ovnen. Stekes på rundt 200-250 grader til osten er gylden.

♥ Server gjerne med salat og ekstra salt og pepper.

Beklager å måtte innrømme det, men jeg har syndet mot min tro om at julen ikke kommer før tidligst desember.

Vil du smake?

På impuls arrangerte jeg og noen andre jenter overraskelsesbursdag i går hos meg for ei av jentene som hadde bursdag i sommerferien. Det var utrolig morsomt å se ansiktsuttrykket hennes der hun sto i døren og ikke forsto hva som egentlig hendte. Ubetalelig, og absolutt verdt det.

Det var utrolig koselig med jentekveld og prating om alt mulig. Det slår ikke feil. Tror ikke det var mange som gikk hjem med sultne mager etter vi hadde slengt i oss en pakke druer, noen epler, en paprika, fire pakker kjeks, muffins, en brownieskake, smågodt, is, to kremoster og nesten tre andre oster. Trodde jeg skulle forbli mett en uke etter alle hadde dratt...

men...

jeg måtte ha litt mer i dag også.

Det er jo så godt!

Akkurat nå sitter jeg her og lurer på...

hvorfor jeg ikke er blå og raggete og får spise kaker og kjeks hele dagen...

Neida,

Men sitter her og har utrolig lyst på noe kakeaktig. Særlig siden jeg gjorde den feilen å titte innom matmappen...

Husker disse. Mmmmm!

Egentlig så syntes jeg det er morsomt å lage ting på kjøkkenet, men bare ting som ikke er middag, for å lage middag, det er kjedelig det. Jeg har til og med et par oppskrifter jeg har veldig lyst til å prøve ut. Problemet er bare det at... den ene krever armmuskler... Og det er vel ingen hemmelighet at de stakkarne forlot meg tidligere i høst... Buhu.

Får se om jeg klarer å mote meg opp til over helgen.

Av en eller annen grunn er jeg sulten nesten hele tiden. Det har vært slik de siste dagene og det er utrolig irriterende, særlig når jeg blir sulten akkurat i det hodet treffer puten på kvelden og før jeg har rukket å åpne øynene skikkelig på morgenen. Det er mulig jeg har spist for lite de siste dagene og i så fall er det nok fordi jeg finner innholdet i kjøleskapet totalt uinteressant. Noen ganger er det så ufattelig kjedelig å finne på hva man skal handle. Jeg har dessuten spist meg sår i munnen av kiwi... Smart.

Jeg betrakter egentlig meg selv som et matvrak. Seriøst, jeg har en egen matte på pcen som heter mat og som inneholder bilder av... mat jeg har spist/laget.

Som for eksempel disse...

Nam... Ser et par ting jeg gjerne skulle spist på nå.

Tar gjerne i mot enkle mattips!

Det ble storshopping på rema her om dagen. Middager for en uke fram i tid, men i dag var det gratis mat på skolen sponset av BDO, så maten holder enda en dag. Mmmm, tapas. Vi var på presentasjon av BDO først da, og de loddet ut en iPad. Skjønner ikke hvorfor jeg nevner BDO. Det er sikkert ikke så mange som har hørt om dem. Eller jo, det er jo et stort firma, men jeg tenker på folk som kikker innom her.

Nei.

Jeg vant ikke... Heldig fyr som sprang fram for å hente den.

I kveld skal vi ha vafler, og hver eneste gang minner det meg om en gang vi skulle spise vafler i vinter. Da skrev jeg følgende innlegg:

"Andreas var ute å jogget (flinking) og på turen stakk han innom Kiwi å kjøpte vaffelmix, brunost og jordbærsyltetøy. Snill som jeg er så skulle jeg lage disse vaflene. Jeg var på det tidspunktet lykkelig uvitende om hva som skulle skje.

Bare se på de flotte vafflene jeg hadde laget. 

Da alt syltetøyet var funnet fram, fikk jeg en GOD idé, mager kesam er jo sikkert godt på vafler?

Så skjedde det mest utrolige jeg har vært borti! Nei, jeg fant ikke Michael Jacksons ansikt i kesamen eller noe, men det jeg gjorde var å titte ned i den og tenke at jeg måtte røre rundt. Dere vet, det samler seg jo vann på overflaten når den står uåpnet i kjøleskapet. Så det var akkurat det jeg gjorde, samtidig som jeg gikk mot stuen for å svare Andreas på ett eller annet som er glemt nå. 

DETTE SKJEDDE:


og

Jeg fikk med andre ord kesam OVER ALT. Jeg mistet den på gulvet og fikk kesam inn på øyet, kesam i håret, kesam under haken, på haken, på handen, klærne, gulvet. You name it. Jeg var ikke klar over hvor alvorlig situasjonen var før jeg så meg i speilet. Haha. Skjønner ikke hvordan det klarte å bli så katastrofalt. Jeg har forvtrengt det."

Vi har kesam i kjøleskapet nå, men traumatisert som jeg er, så tror jeg at jeg dropper den i dag og holder meg til brunost.

Jeg liker ikke brus noe særlig, bare noen typer saft, gidder sjeldent å drikke iste, syntes ikke noe særlig om kaffe med mindre det er mocca, skjønner ikke at andre kan like hel, lett, ekstra lett eller skummet melk og når det kommer til varm te kan jeg ikke forestille meg at jeg skulle klart å nyte en kopp. 

Men.

Sjokolademelk a la sjokomelk, litago jordbær, varm sjokolade, milkshake og vann. NAM! Vann er det jeg drikker mest av, men den siste uken har jeg begynnt å kjøpe sjokomelk. Jeg ble derfor glad da jeg fikk en liten kartong på døren i dag, men så kommer samboeren hjem med en pose fra Rimi. Middag, melk, druer og denne:

To innlegg på en dag om akkurat det samme. Tidenes blogger.

BTW: Jeg har en flott jobb og fikk akkurat enda en til!

Åpnet døren tidligere i dag og fant denne:

Mine første tanker var at jeg lurte på hvorfor noen hadde glemt handleposen ute i gangen. Så oppdaget jeg at alle naboene også hadde en slik. 

Åpnet den og fant:

Hurra!

Brød, kaffe, juice og SJOKOMELK. Selv om jeg ikke drikker kaffe og sjeldent spiser brød, så er det ting som kommer til nytte neste uke når svigers kommer på besøk. Sjokomelken er min<3

Takk Coop Extra!

De åpner nemlig ny butikk i morgen og jeg skulle gjerne gått på åpningen å fått smake litt på den digre åpningskaken de sikkert kommer til å ha, men i morgen har jeg bestemt meg for å hvile ut, istedenfor å rushe på skolen som i dag. Feberen kommer og går, så i nå har jeg gjort en innsats for å bli kvitt den med tran, hostesaft og febernedsettende + pledd, sofa og Sex and the City. 

Her om dagen så jeg en oppskrift på en blogg som hadde tatt det fra en blogg som hadde funnet den på en amerikansk oppskriftsside. Jeg syntes det er morsomt å lage noe nytt, særlig når det ikke er så komplisert og man ikke trenger så mye mer enn det som allerede ligger i matskapet. Det eneste jeg manglet var litt blåbær. Dessverre bare frosne, men det er sikkert ikke så stor forskjell. 

Serveres etter en stund i kjøleskapet.